La COOPEC fonctionne sur la base des principes coopératifs. Elle doit respecter les règles d’action coopératives, notamment les suivantes :

• Elle est apolitique, non raciale et non confessionnelle ;
• L’adhésion des sociétaires est libre et volontaire ;
• Le fonctionnement est démocratique ;
• Le vote par procuration n’est autorisé que dans des cas exceptionnels et dans les limites prévues par le règlement intérieur ;
• La participation économique des sociétaires est recherchée, notamment la constitution d’une réserve générale obligatoire. Les sommes ainsi mises en réserve ne peuvent être partagées entre les sociétaires ;
• La rémunération des parts sociales est limitée ;
• L’éducation économique et sociale des sociétaires est privilégiée ;
• La COOPEC cultive l’inter-coopération et s’engage envers la communauté.